martes, 10 de junio de 2008

Operación bikini...¡Cuidado!

Esta es una entrevista que he encontrado en Periodista Digital en la que la Doctora Susana Monereo, experta en nutrición, explica clarísimamente por qué la reducción drástica de ingesta de grasas a que se somete el cuerpo en la mayoría de dietas rápidas (operación bikini) conllevan, entre otras cosas, que el cuerpo desarrolle mecanismos para la readquisición y conservación de las mismas. Es muy esclarecedor:



Todos hemos oído hablar del "efecto yo-yo", pero ahora entiendo mejor por qué se produce. O sea que, a comer ligerito, pero sin pasarse, hacer ejercicio, pero sin pasarse también, y no durante una temporada, sino...¡siempre!